バニラ【季節を彩る観葉植物図鑑】


野原や花屋さんなどで見かけるポピュラー花からあまり見かけない珍しい花まで、四季折々を彩る草花や樹木の花などの情報をまとめたものです。

 

 

バニラ

蔓性の木に薄黄緑がかった白い花を咲かせる。

収穫した鞘(さや)を丁寧にゆっくり時間をかけて発酵させることで、甘く香り豊かな香料となり、お菓子やアイスクリームなどの風味づけに利用されている。

 

学 名
Vanilla Planifolia
バニラ・プラニフォリア
科 名
ラン科
属 名
バニラ属
英 名
Vanilla
バニラ
和 名
別 名
Vanilla Beans
バニラ・ビーンズ
由 来
バニラは、果実の形状からスペイン語で「鞘(さや)」を意味する「Vania(バイナ)」に由来する。
神 話

 

園芸分類
非耐寒性つる性多年草
品 種
● Vanilla Planifolia (Bourbon Vanilla)
バニラ・プラニフォリア(バーボン・バニラ)
Vanilla Tahitensis (Tahitian Vanilla)
バニラ・タヒテンシス(タヒチアン・バニラ)
など
用 途
食用
果樹
プランター
効 能
開花期
4 ~ 6月
花 色
草 丈
3 ~ 10m
原産地
マダガスカル
インドネシア
タヒチ
メキシコなど
花言葉
永久不滅
誕生花

 

 

 

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