ブロッコリー【季節を彩る野菜図鑑】


野原や花屋さんなどで見かけるポピュラー花からあまり見かけない珍しい花まで、四季折々を彩る草花や樹木の花などの情報をまとめたものです。

 

 

ブロッコリー

花を食用とするキャベツの一種がイタリアで品種改良され現在の姿になったとされる緑黄色野菜。

 

学 名
Brassica Oleracea
ブラッシカ・オレラセア
科 名
アブラナ科
属 名
アブラナ属
英 名
Broccoli
ブロッコリー
和 名
芽花椰菜
めはなやさい
別 名
緑花椰菜
みどりはなやさい
由 来
ブロッコリーは、イタリア語で「茎」を意味する「brocco(ブロッコ)」に由来する。
神 話

 

園芸分類
多年草
春・夏まき一年草
(多年草ではあるが高温多湿の環境に弱いため、一年草として扱われていることが多い)
品 種
● サマードーム
● ピクセル
● プライム
など
用 途
食用
プランター
家庭菜園
効 能
癌予防
疲労回復
かぜの予防
老化防止に効果
開花期
5 ~ 6月
11 ~ 12月
花 色
草 丈
70 ~ 80cm
原産地
地中海沿岸など
花言葉
小さな幸せ
誕生花

 

 

 

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