青梗菜【季節を彩る野菜図鑑】


野原や花屋さんなどで見かけるポピュラー花からあまり見かけない珍しい花まで、四季折々を彩る草花や樹木の花などの情報をまとめたものです。

 

 

青梗菜 ちんげんさい

スープや炒め物、お浸しなどのさまざまな料理に使用される葉野菜。

 

学 名
Brassica Rapa
ブラッシカ・ラパ
科 名
アブラナ科
属 名
アブラナ属
英 名
Pak Choy
パク・チョイ
和 名
体菜
たんさい
別 名
Chinese Mustard
チャイニーズ・マスタード
由 来
青梗菜は、中国語で「梗」は「茎・軸」の意味し、その茎が青々とした緑色をしているところから、「青梗菜(チンゴンツァイ)」の漢名が当てられ、日本に伝わったときに転訛したことに由来する。
神 話

 

園芸分類
春・秋まき耐寒性一年草
品 種
● しんとく
● 謝謝
シェイシェイ
● 長陽
チョウヨウ
など
用 途
食用 
薬用
プランター
家庭菜園
効 能
解熱
消炎
解毒
充血 
癌予防 
風邪予防
貧血予防
開花期
4 ~ 5月
花 色
草 丈
15 ~ 50cm
原産地
中国
花言葉
誕生花

 

 

 

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