白菜【季節を彩る野菜図鑑】


野原や花屋さんなどで見かけるポピュラー花からあまり見かけない珍しい花まで、四季折々を彩る草花や樹木の花などの情報をまとめたものです。

 

 

白菜 はくさい

和え物や漬け物、鍋料理などさまざまな家庭料理に使用される冬を代表する葉野菜。

 

学 名
Brassica Rapa
ブラッシカ・ラパ
科 名
アブラナ科
属 名
アブラナ属
英 名
Chinese Cabbage
チャイニーズ・キャベツ
和 名
別 名
由 来
白菜は、白い部分が日に日にたくましく成長していく様から「白菜(パァィツァィ)」の漢名が当てられたものを、音読みしたことに由来する。
神 話

 

園芸分類
春まき耐寒性一・二年草
品 種
● 無双
むそう
● 富風
とみかぜ
● 雪風
ゆきかざ
など
用 途
食用
プランター
家庭菜園
効 能
便秘
美肌
癌予防
むくみ
疲労回復
風邪の予防 
肌荒れ予防
骨粗鬆症の予防
開花期
3 ~ 4月
花 色
草 丈
40 ~ 50cm
原産地
中国
花言葉
固い結束
誕生花

 

 

 

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