ジンジャー【季節を彩るハーブ図鑑】


野原や花屋さんなどで見かけるポピュラー花からあまり見かけない珍しい花まで、四季折々を彩る草花や樹木の花などの情報をまとめたものです。

 

 

ジンジャー

細長い葉をつけた茎の先に、甘い香りのする蝶に似たエキゾチックな花を咲かせる。

平安時代から日本全国で栽培されてきた、和食には欠かせない香辛野菜のひとつ。

 

学 名
Zingiber Officinale
ジンギベル・オッフィキナレ
科 名
ショウガ科
属 名
ショウガ属
英 名
Ginger
ジンジャー
和 名
生姜
しょうが
別 名
● Hedychium
ヘディキウム
● 花縮砂
はなしゅくしゃ
由 来
ジンジャーは、サンスクリット語で「角」を意味する「Singa(シンガ)」と「形」を意味する「Vera(ベラ)」に由来する。

生姜は、中国では干したものを「乾薑(カンキョウ / チィェンヂィァン)」、生のものを「生薑(ショウキョウ / シァンヂィァン)」といい、 「生薑」の「薑(はじかみ)」を同音である「姜」の字に置き換え、音読みしたことに由来する。

神 話

 

園芸分類
春植え非耐寒性球根
品 種
● Hedychium Coccineum 
ヘディキウム・コッキネウム
● Hedychium Coronarium
ヘディキウム・コロナリウム
● 金時生姜
きんときしょうが
など
用 途
食用
薬用
ハーブ
花壇
プランター
切り花
入浴剤
化粧品
効 能
風邪
解熱
去痰
殺菌
解毒
食用増進
血行促進
開花期
8 ~ 10月
花 色
草 丈
50 ~ 100cm
原産地
インド
ネパール
マレーシアなど
花言葉
誘惑
信頼
豊かな心
無駄なこと
慕われる愛
誕生花
5/7
5/12
6/7
6/12
6/21
7/10
7/11
7/16
7/23
8/15
8/25

 

 

 

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