葱【季節を彩る野菜図鑑】


野原や花屋さんなどで見かけるポピュラー花からあまり見かけない珍しい花まで、四季折々を彩る草花や樹木の花などの情報をまとめたものです。

 

 

葱 ねぎ

葉や鱗茎(りんけい)にツンとくる独特な匂いと辛みをもち、和食などに欠かせない香味野菜。

 

学 名
Allium Fistulosum
アリウム・フィストゥロースム
科 名
ネギ科
属 名
ネギ属
英 名
Welsh Onion
オニオン
和 名
別 名
● 人文字草
ひともじくさ
● 根深
ねぶか
由 来
葱は、日本でも古くから栽培されており、もともとは「き(葱)」と呼ばれていたものが、根を食用とすることから「ねき(根葱)」に転訛したことに由来する。
神 話

 

園芸分類
耐寒性多年草
品 種
● 九条葱
くじょうねぎ
● 下仁田葱
しもにたねぎ
● 深谷葱
ふかやねぎ
など
用 途
食用
薬用
プランター
家庭菜園
効 能
風邪
解熱
喉の痛み
食欲不振
開花期
5 ~ 6月
花 色
草 丈
40 〜 60cm
原産地
中国北西部
シベリアなど
花言葉
愛嬌
笑顔
くじけない心
誕生花

 

 

 

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