酢橘【季節を彩る果樹図鑑】


野原や花屋さんなどで見かけるポピュラー花からあまり見かけない珍しい花まで、四季折々を彩る草花や樹木の花の情報をまとめたものです。

 

 

酢橘 すだち

すがすがしい優雅な香りを持ち、酸味が強い果実は、魚料理の臭み取りや鍋物など和食の薬味としてよく利用されている。

 

学 名
Citrus Sudachi
シトラス・スダチ
科 名
ミカン科
属 名
ミカン属
英 名
Sudachi
スダチ
和 名
別 名
由 来
酢橘は、古くから果汁を食酢として使っていたことに由来する。
神 話

 

園芸分類
耐寒性常緑高木
品 種
用 途
食用
薬用
果樹
プランター
効 能
癌予防
肥満防止
老化防止
疲労回復
食欲増進
免疫力向上
高血圧予防
血糖値抑制
糖尿病予防
動脈硬化予防
開花期
5 ~ 6月
花 色
樹 高
5 ~ 6m
原産地
中国
花言葉
純潔
いたずら
誕生花

 

 

 

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