芹【季節を彩るハーブ図鑑】


野原や花屋さんなどで見かけるポピュラー花からあまり見かけない珍しい花まで、四季折々を彩る草花や樹木の花などの情報をまとめたものです。

 

 

芹 せり

田んぼや川べり、湿地に自生する春の七草のひとつで、1月7日につくる「七草粥」に入れて食べる風習がある。

 

学 名
Oenanthe Javanica
オエナンサ・ジャワニカ
科 名
セリ科
属 名
セリ属
英 名
Water Dropwort
ウォーター・ドロップワート
和 名
別 名
● Japanese Parsley
ジャパニーズ・パセリ
● 川菜草
かわなぐさ
● 根白草
ねじろぐさ
由 来
芹は、競り合うように群生していることに由来する。
神 話

 

園芸分類
耐寒性多年草
春・秋まき一年草 
(多年草ではあるが高温多湿の環境に弱いため、一年草として扱われていることが多い)
品 種
● 田芹
たぜり
● 水芹
みずぜり
など
用 途
食用
プランター 
家庭菜園
効 能
去痰
利尿
健胃
解毒
便秘
冷え性
神経痛
むくみ
肩こり
食欲増進
美肌効果
開花期
7 ~ 8月
花 色
草 丈
30 ~ 80cm
原産地
日本
中国
朝鮮半島
東南アジアなど
花言葉
清廉潔白
理想的な愛情
誕生花
1/7
1/11
2/16

 

 

 

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