ターメリック【季節を彩るハーブ図鑑】


野原や花屋さんなどで見かけるポピュラー花からあまり見かけない珍しい花まで、四季折々を彩る草花や樹木の花などの情報をまとめたものです。

 

 

ターメリック

カレー粉のスパイスに欠かせない香味料のひとつ。

 

学 名
Curcma Longa
クルクマ・ロンガ
科 名
ショウガ科
属 名
ウコン属
英 名
Turmeric
ターメリック
和 名
鬱金
うこん
別 名
● Haldi
ハルディ
● Kha min
カミン
● うっちん
● 黄染草
きぞめぐさ
由 来
ターメリックは、ラテン語で「素晴らしい」を意味する「Terra(テラ)」と「大地」を意味する「Merita(メェリタ)」に由来する。

鬱金は、中国語で「木がこんもりと茂る様子」を意味する「欝(ュイ)」と「黄金」を意味する「金(ヂィン)」する「鬱金(ュイヂィン)」が漢名に当てられ、それを音読みしたことに由来する。

神 話

 

園芸分類
半耐寒性球根
品 種
● 秋鬱金
あきうこん
● 春鬱金
はるうこん
など
用 途
食用
薬用
プランター
染料
効 能
強壮
鎮痛
止血
健胃
利胆
防腐
開花期
7 ~ 9月
花 色
樹 高
100 ~ 150cm
原産地
インド
東南アジアなど
花言葉
誕生花

 

 

 

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