玉葱【季節を彩る野菜図鑑】


野原や花屋さんなどで見かけるポピュラー花からあまり見かけない珍しい花まで、四季折々を彩る草花や樹木の花などの情報をまとめたものです。

 

 

玉葱 たまねぎ

鱗茎(りんけい)と呼ばれる根の部分は、生で食べればさわやかな辛さがあり、熱を加えると甘みがでることから、サラダや煮物など幅広い料理に利用されている根菜。

 

学 名
Allium Cepa
アリウム・セパ
科 名
ユリ科
属 名
ネギ属
英 名
Onion
オニオン
和 名
別 名
由 来
玉葱は、球形をした葱であうことに由来する。

オニオンは、ラテン語で「集合体」を意味する「union(ユニオン)」に由来する。

神 話

 

園芸分類
耐寒性多年草
春・秋まき一・二年草
(多年草ではあるが高温多湿の環境に弱いため、一年草として扱われていることが多い)
品 種
● スーパーリニア
● ネオアース
● ソニック
など
用 途
食用
プランター
家庭菜園
効 能
発汗 
利尿
高血圧
糖尿病
疲労回復
不眠解消
開花期
5 ~ 6月
花 色
草 丈
50 ~ 90cm
原産地
インド
中近東 
地中海東岸など
花言葉
不死
誕生花

 

 

 

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