山芋【季節を彩る野菜図鑑】


野原や花屋さんなどで見かけるポピュラー花からあまり見かけない珍しい花まで、四季折々を彩る草花や樹木の花などの情報をまとめたものです。

 

 

山芋 やまいも

生のまま刻めばシャキシャキとした食感を、すりおろせば強力な粘りのある食感を楽しめる根菜。

 

学 名
Dioscorea Japonica
ディオスコレア・ジャポニカ
科 名
ヤマイモ科
属 名
ヤマイモ属
英 名
Yam
ヤム
和 名
別 名
● 自然薯
じねんじょ
● 山の芋
やまのいも
由 来
山芋は、山で採れる芋であることに由来する。
神 話

 

園芸分類
耐寒性つる性多年草
品 種
● 長芋
ながいも
● 大薯
だいしょ
● 自然薯
じねんじょ
● 大和芋
やまといも
など
用 途
食用 
薬用 
家庭菜園
効 能
便秘 
疲労回復
滋養強壮
開花期
7 ~ 9月
花 色
つる長
150 ~ 200cm
原産地
中国南部
花言葉
治療
芯の強さ
恋のため息
頼りになる
悲しい思い出
誕生花

 

 

 

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